在马尼拉碧瑶呆过，接触菲律宾衣食住行，因为食物吃不惯，就特别关注菲律宾什么好吃，所以我就只答一点，菲律宾人吃什么。希望能够从这个小切口回答一下菲律宾是一个怎么样的国家。
1.因为地理位置，菲律宾人的一日三餐基本上都是以大米为主，但是因为位于热带，所以这边的米一年熟两到三次，比不上东北米好吃。另外我不知道为什么，菲律宾人喜欢吃酸，小柠檬汁混合酱油，青芒果配虾酱等。
2.因为曾做过西班牙，美国，日本的殖民地，加上中国，韩国移民都很多，因此这边的食物颇为混合，也有一定程度上的本地化。比如广东流行的烧卖，在这边基本上是发的粤语音，叉烧包也是，但是读作粤语 烧包，包括烧猪等发音。同样的情况也出现在韩国菜和日本菜的做法和读音上。
3.吃饭的种类有点西化，比如，一顿饭必须有饭，肉，通常是大块的猪排鸡排牛排，菜，汤和甜点。点心方面许多种类是美国的。
其实从吃方面可以看出一个国家的性格，历史还有非常非常多的内容，有兴趣的可以慢慢探讨。我个人长着一个中国胃，许多菲律宾食物都是抱着尝鲜和游客德心态，吃了一段时间的菲律宾菜以后，消化不正常了就和厨子商量换成中国菜，厨子特别可爱，看图学习了中国的剁椒鱼头以后自己发挥创意，在鱼肉里加了不少洋葱。有一次，我去看，他新学习了小葱拌豆腐，嗯，像模像样把豆腐摆了盘，倒上酱，再放上葱丝，虽然豆腐不好吃，但把我给感动的啊。
大部分菲律宾人都是挺家常，不怎么管国家大事的。有一次在健身房好啦，下面要放一波图啦，以后大家去菲律宾玩儿可以按图索骥啦。因为大部分是当地语，不好翻译。大部分时候我觉得好吃的就拍照，方便下次找地方买。
Cassava cake 最好吃的是上面一层烤焦的炼奶，餐后甜点我能一次吃两三个。
Dynamite
这个可以是作为主菜的，外面一层是面粉，里面裹着一根青椒。如果不蘸酸甜酱，有点油腻。
作为零食挺好吃的。
Corndog
Kalamares
各种海鲜油炸，可以作为主食配米饭的。
深受这边华人饮食习惯影响的，类似于卤鸡脚的东东。
两种都是炸香蕉，第一种叫 Bananaque,对比起来两个的区别在于有没有面粉裹着吧，个人习惯吃第二个，第一个糖衣太甜，感觉不好。第二个我一次可以吃四五个。
改良于中国饺子的Empanada,南方叫煎饺，北方叫盒子。
Tupig
像糍粑
菲律宾特色的烧烤，刚开始我以为是和新疆烤羊肉串那样，后来发现我想多了。这边的烧烤在架子上烤完以后，要放到酸甜，酸辣的酱里面蘸。由于这些酱都很稀，给我的感觉是烤好的东西又放到水里过了一遍。第一次吃还可以，新鲜，不能当饭吃。算是特色吧，这个是鸡的肠子。对，这边烧烤种类不多。
Balot
这个看起来恶心的蛋里面，有一只鸭子。吃起来还可以，不能看。
yema
可爱的点心
Halo halo
基本上看到香蕉了我就确定是菲律宾食物了，一种点心。有点像北方雪花酪。
Leche flan
鸡蛋做的点心
