六安的家长们看过来,你们家孩子吃的“小饭桌”放心吗?

2019-11-18 17:35:52    东方头条

记者调查:“小饭桌”市场乱象多 家长慎重选择

很多家长工作奔波忙碌,孩子放学无人接送成了难题,所以针对这一需求,校外家庭式“小饭桌”市场开始兴起,不仅解决了孩子的管护吃饭问题,有的还能为孩子提供课业辅导,对于家长来说,真的挺方便的。但“小饭桌”的卫生环境、饮食安全等等能令人放心吗?为此,本栏目记者随机对校外“小饭桌”进行调查走访,一起来看看。

记者来到城北二小学校附近,看到有一家教育培训机构宣传标语上有午托、晚托以及全托。负责人介绍,他们一直做文化课辅导培训,从2017年开始进行托管服务,目前已经托管100多学生,负责接送学生以及午餐、晚餐,并辅导功课。午托收费是每月800元,晚托收费是每月1120元。

托管机构负责人 李世群:我们都办有的,我们卫生许可证,包括质量监督局办的都有证的。我们都有健康证,包括我们每位老师,餐馆人员都是有健康证。

记者:在这儿吃习惯吗?学生:习惯呀。记者:可方便?学生:还挺方便的。

记者:中午吃过饭干什么呢?学生:写作业。记者:不睡觉吗?学生:作业写完了睡觉。

记者采访时了解到,其实大多数的“小饭桌”都在小区居民楼里,那里的环境卫生怎么样呢?记者来到城北二小对面的香格里拉小区,在小区东门处有一家博学培训学校,记者走上二楼,发现过道旁是一个简易的厨房,一位女性正在烧菜,说过会有学生过来吃饭。由于厨房就在过道旁,卫生情况堪忧。

而在东门处一旁的居民楼二楼里,记者也发现有一个“小饭桌”,十几个孩子正在吃饭。经营这家小饭桌的是一对年轻的夫妻,营业执照和健康证也都没有。他们表示,每月每名学生收费300元,只打算经营到年底。

记者:正常伙食你们是怎么准备的呢?经营者:一般是一个晕菜,两个素菜,要不肉妙什么或鸡蛋炒什么这些东西。记者:你们没有相关的执照和证件?经营者:执照和证件,我们准备去办没有办下来,然后现在也不准备办了。

在城北二小旁的华安小区,记者走访时发现一家天使之家辅导中心,昏暗的房间里,摆了几张旧桌子。一名年龄较大的女性正在烧菜,厨房的环境较为简陋。没过一会,这家天使之家的负责人也过来了,当记者询问是否有营业执照及健康证时,他表示都没有,只是给孩子做做饭,再给他们辅导一下作业,每月收费300元。

很多家长表示 ,让孩子去“小饭桌”,这都属无奈之举。

家长:有的家长忙不过来,不就进小饭桌,有的忙过来不就接回去了么。

家长:有些孩子没时间接,他只能放那儿放一下。

家长:小饭桌要一分为二来说,家里面有大人还是接送好,你把他放这里,吃、喝不一定合适,再一个吃过饭这段时间,大人不放心了,它有利弊。

我市对“小饭桌”开展联合整治

“小饭桌”给家长提供了很多便利,但同时也存在很多风险,因为大部分的“小饭桌”都在住宅小区内,相关证件都没有办理,饮食卫生以及安全很难得到保证。通过记者的走访,我们看到“小饭桌”市场可谓是鱼龙混杂,家长可得擦亮了双眼。为进一步加强校外托管机构“小饭桌”的食品安全监管,我市开展了“小饭桌”食品安全专项治理,一起来了解下。

市市场监管局餐饮服务安全监管科 范庆金:今年9月份,我们市场监管局与市教育局、市卫计委联合出台了“小饭桌”整治方案,利用三个月时间,对小饭桌进行专项整治,要求各县区市场监管局,对前期调查摸底的基础,对小饭桌开展一次集中整治。

治理重点为:

1、开办者是否与学生家长签订学生食品安全保障托管协议,明确食品安全保障措施;

2、是否建立健全食品安全事故应急预案和处置机制;

3、是否签订食品安全承诺书,并在显位置公示;

4、是否有独立的食品加工操作场所和用餐场所,且与就餐学生人数相适应;

5、是否具有安全有效的防控蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物的设施;

6、从业人员是否持有有效的健康合格证明;

7、使用的食品容器、工具是否无毒、无害,符合卫生和使用要求。加工生熟食品的容器、工具是否分开使用;

8、是否配备餐饮具消毒、食品冷藏冷冻及留样设施。每餐次的食品成品是否按照规定留样,并有留样记录;

9、是否从正规渠道购进食品及食品原料,并做好进货査验记录和索证索票;

10、是否实行分餐制。

市市场监管局餐饮服务安全监管科 范庆金:主要检查小饭桌食品原料的采购、食品加工制作、餐饮具的消毒以及食品留样等方面的情况,对检查中反映出的问题,立即进行整改,保证广大小饭桌的学生食品安全。

经过调查摸底,全市有230家 “小饭桌”,大多分布在校园周边的周边小区,除了部分培训机构有办学及餐饮许可证,小区里的“小饭桌”都没有相关执照。根据摸底情况,对存在问题少、无安全隐患的单位进行指导,责令限期整改到位;对存在问题多、存在安全隐患的单位责令停止经营,依法取缔,此次整治行动将进行到本月底。

市市场监管局餐饮服务安全监管科 范庆金:同时也提醒广大家长,在选择小饭桌时尽可能选择有资质、条件比较好的小饭桌。同时要与小饭桌承办签订协议,明确双方责任,从而最大限度保障我们学生的安全。

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