截至目前，厦门市共有重点实验室122家，其中国家级4家（含企业国家重点实验室1家），省部(市)共建重点实验室2家，省级21家，市级95家。
截至2018年底，厦门市重点实验室总面积21.36万平方米；仪器设备共计25313台/套，价值19.76亿元，实现共享的仪器设备1057台/套；共有人员3203人；共拥有授权专利3698件，其中发明专利1593件。
台海网1月3日讯 据厦门日报报道 近日，厦门市重点实验室（以下简称“重点实验室”）评估结果出炉。记者从市科技局获悉，在54家参评的重点实验室中，11家获评优秀，14家获评良好。加上因此前连续两次评估获得优秀本次免评视为优秀的8家重点实验室，2019年获评优秀的重点实验室共有19家。评估结果在市科技局网站公示无异议并在驻局纪检组监督下于上个月公布。
重点实验室是厦门市科技创新体系的重要组成部分，主要开展高水平基础研究、应用基础研究和成果转化活动，是聚集和培养优秀科技人才、促进科技资源开放共享和开展交流合作的重要基地。绩效评估意在奖优汰劣，推动重点实验室的发展，引领行业技术创新，为行业发展做出更大贡献。
据了解，本次评估对象为2018年1月1日之前认定的市级重点实验室，按照行业分布及所属技术领域分为“医疗卫生”“电子信息”“材料”“生态环保”“农业食品”“生物技术”“植物、海洋生物研究”等七组。主要从重点实验室的科研投入、建设情况、取得成效、开放共享、服务产业等方面考核。获评优秀和良好的重点实验室将分别获得50万元和20万元的滚动支持。
近年来，为完善厦门科技创新体系，促进产学研紧密结合，围绕产业和社会发展需要，开展应用技术研究或前瞻性、探索性研究课题，推动科技成果转化应用与产业化，厦门市依托具有较强科研实力、人才队伍和分析测试能力的行业骨干企业、高等学校和科研院所，加快重点实验室建设，形成了以国家级重点实验室为示范、省市级重点实验室为中坚的新局面。
市科技局高度重视重点实验室的运行绩效，指导和组织专家开展科学评估，并拨出专项资金支持评估优良的重点实验室发展，建立良好的激励机制，重点实验室的建设同时获得了市财政资金的大力支持。
记者走进三家2019年获评优秀的重点实验室，实地体验重点实验室在行业技术创新中发挥的作用。
【厦门市速冻调制食品重点实验室】
首创原料检测方法 填补行业技术空白
厦门市速冻调制食品重点实验室技术人员在工作。（安井公司 提供）
厦门市速冻调制食品重点实验室（安井公司 提供）
冬季人们喜爱的食物中，各类火锅、关东煮、麻辣烫里常常见到贡丸、花枝丸、虾饺、蟹肉棒的身影。这些速冻调制食品如何做出受欢迎的口感？怎么通过技术创新来研发出更多人们喜爱的丸子？日前，记者走进依托福建安井食品股份有限公司而建的厦门市速冻调制食品重点实验室，为您揭秘一颗鱼丸诞生的“通关”步骤。
鱼丸这种看似简单的食品，却可能要在实验室里“千锤百炼”，历经紫外可见光谱、气味液相分析、原子光谱、质构检测、感官品评等层层关卡，才最终成为大家餐桌上的美味。
福建安井食品股份有限公司技术部经理陈江平告诉记者，除了要根据市面上的产品扬长避短，调试生产配方与工艺，还需要对上游供应的原料进行一系列检测。例如，在紫外可见光谱室中检测原料中所含的糖、脂肪等元素；在原子光谱室中检测是否含有重金属等。
值得一提的是，安井首创了一种鱼糜检测方法，填补了行业空白。“冷冻鱼糜根据凝胶强度、水分含量、白度等指标划分为不同等级，其中凝胶强度是关键指标，凝胶强度越高，价格越贵。”陈江平介绍，有一些生产厂家为了提高鱼糜凝胶强度获得更多利润，在生产过程中添加MTGase(微生物转谷氨酰胺酶)，干扰了冷冻鱼糜的市场秩序。
当前，国内对鱼糜中MTGase的检测研究几乎处于空白状态。安井联合江南大学，研发了“MTGase双抗体夹心酶联免疫吸附定量检测”技术，实现了冷冻鱼糜中MTGase的检测，填补水产行业外源MTGase检测技术空白。
在攻克多项技术难关的同时，实验室积极推动冷冻鱼糜行业标准的制定。在前期调研中，安井收集了大量信息，包括国内外鱼糜及鱼糜制品行业发展现状，国外的冷冻鱼糜标准，国内的冷冻鱼糜生产情况和产品质量分布水平等，同时整理了大量的冷冻鱼糜的检测信息，对于检测方法的细节进行了推敲和优化，为SC/T3702《冷冻鱼糜》行业标准、GB/T36187《冷冻鱼糜》国家标准的最终制定提供了翔实的科学数据。
【厦门市亚热带植物生理生化重点实验室】
充分发挥气候优势 引进培育奇珍异果
福建省亚热带植物研究所从临夏州引进紫斑牡丹种苗。
在厦门岛北部，有个占地15万平方米的珍稀植物大观园，这里是厦门市亚热带植物生理生化重点实验室所在地——福建省亚热带植物研究所（以下简称“研究所”）。研究所内培育了各种珍稀植物树种，种满了奇珍异果，堪称亚热带植物博览园。昨日，记者带着好奇走进了这个研究所。
除了几栋科研办公楼外，研究所内最容易看到的就是一片片依地势而起的塑料大棚。多肉植物、火龙果树、莲雾树苗、玫瑰葡萄藤、百香果藤等琳琅满目，放眼皆绿。“红肉火龙果和最新栽培的黄肉火龙果香甜可口，是市场上的高端品种。从台湾引种的黑金刚莲雾，如今种苗已成功产业化，全省80%的此品种种苗都是从我们研究所出来的。”一路上，研究所副所长管齐扬一边带记者近距离认识这些奇珍异果，一边如数家珍地介绍着。
不仅如此，研究所还引种栽植了黄晶果以及紫斑牡丹、牛樟等珍稀植物，其中，原产于南美洲的黄晶果据称“呈半透明胶质状，清甜可口，含有丰富胶原蛋白”，目前已经成功试种，不过由于种苗培育期长，要实现量产可能需要3到5年时间。
采访中，记者了解到，厦门市地处台湾海峡西岸，属亚热带海洋性季风气候，适宜热带亚热带经济作物的生长，因此重点实验室近年来充分发挥地域优势，组织力量对台湾特色水果进行了引种驯化，并积极研究其产业化应用。
该重点实验室主任郭莺告诉记者，研究所谢志南研究员研究团队对台湾红心火龙果、莲雾、释迦等特色水果有目的地引种并进行产业化研究，利用大棚设施，开展火龙果反季节花果调控技术研究，应用肥水调控、整形修剪等综合技术，诱导反季节花芽抽生，为火龙果产期调控提供有效的技术支撑，相关研究成果多次获得省市科学进步奖。
同时，重点实验室还开展植物天然产物的开发利用，建有海西植物天然产物提取纯化中试基地，该平台主要开展植物有效成分和活性物质的提取、分离纯化、成分分析及中试生产等，能够为厦门生物医药企业提供植物天然产物提取纯化中试服务。
【厦门市水资源利用与保护重点实验室】
深耕水源净化保护 推动成果走向市场
厦门市水资源利用与保护重点实验室的农村生活污水生态处理系统物理模型。
LID新型排污沟渠净化后出水清澈。
我们喝的水从哪里来，又会到哪里去呢？城市污水应怎么处理，又该怎么解决好水与环境的问题？日前，记者走进位于厦门理工学院的水资源利用与保护重点实验室寻找答案。
农村小流域综合整治是实验室的重大产业化项目之一。实验室里放着这样一个农村生活污水生态处理系统物理模型:模拟农村生活污水流入一级LID新型排污沟渠，经一级渗滤净化后可达到农田灌溉标准进行回用，灌溉用剩的水，进一步流入二级LID新型排污沟渠可达到一级A排放标准。“通过将农村的臭水沟改建成这种表面干爽、生态景观性良好的LID新型排污沟渠，既可美化环境，又可从源头上削减污水点源污染以及暴雨径流量与面源污染。”工作人员介绍。
另一个技术成果——等离子体水处理和污泥减量技术与装置，利用高压交流电源，使大气压非平衡等离子体放电产生的活性粒子、紫外光等引发有机污染物快速分解和病原微生物灭活，实现了快速去除水体有机污染物和污泥减量化及无害化。例如，处理后的污泥悬浮固体浓度下降71%、挥发性悬浮固体浓度下降90%,总化学需氧量下降40%、可生化性 (BOD5/COD）大幅提高至300%。如今，该科研成果已经通过厦门企业推向市场。
此外，围绕城市水务从源头到末端所包括的城市防洪、水系治理、水源保护、新水源开发以及取水、供水、排水、污水处理和回用等领域的科学研究及开发等，都是该重点实验室的研究方向。
厦门理工学院水资源环境研究所所长朱木兰介绍，实验室从厦门与福建的实际需求出发，在雨水资源管理与利用、水处理理论与技术、水体污染治理、水源保护以及环境评价与模拟等领域形成若干拥有自主产权的专利和产品并产业化，为解决水质和水量问题提供技术支撑和科学依据。
（文/记者 吴君宁 通讯员 孙笑东 杨国宁 图/记者 吴君宁（除署名外））
